Традиционное занятие немцев – земледелие. Использовалась трехпольная система обработки земли, основная зерновая культура – пшеница. Развивалось также животноводство и семеноводство. Значительное место занимали домашние ремесла: кузнечное, токарное, столярное дело. Широко распространено шитье и вязание.
В настоящее время большая часть немцев занята в сфере промышленности, предпринимательства, обслуживания и др.