ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ

Описывая узбеков, прежде всего, стоит обратить внимание на их характерное приветствие: для них это жест приличия, уважения, и совершенно неважно, знакомы вы или нет. Любопытно, что несмотря на простоту данного обычая, существует целый свод правил для приветствий. Например, первыми всегда здороваются: молодые – по отношению к старшим; человек, проезжающий на транспорте, – по отношению к пешеходам; начальники, занимающие большие должности, – по отношению к своим подчиненным или же людям из более низкого социального круга. Такой подход свидетельствует о великодушии и уважении жителей Узбекистана друг к другу.

Отдельного внимания заслуживает известное на весь мир узбекское гостеприимство, по правилам которого гостей встречают у ворот дома, здороваются и обязательно узнают о здоровье и благополучии гостя и его семьи, после чего предоставляют самое уютное и почетное место.

Каждое важное событие в Узбекистане – будь то свадьба или поминки – никогда не обходится без традиции под названием «Обряд утреннего плова», который должен состояться именно в шесть утра. День, посвященный данной трапезе, выбирается семьей, принимающей гостей, заранее, но обязательно должен быть согласован со всеми, кто будет присутствовать. В приготовлении «особого плова» также не обошлось без традиций. Вечером, то есть за день до обряда, происходит шинкование моркови, после чего собравшиеся начинают распределять обязанности по подаче и приготовлению плова. Стоит отметить, что принимать непосредственное участие в данном процессе имеют право только мужчины.

Поскольку старшее поколение в Узбекистане обладает всеобщим уважением и поклонением, в выборе спутников жизни для своих детей их слово также остается законом. Родители еще в детстве могут выбрать мужа или жену своему чаду. И только в редких случаях девушка может отказаться выходить замуж за выбранного родителями зятя.

Обилие традиций и обычаев в государстве требует определенного поведения жителей этой страны. Аналогично с другими мусульманами, узбеки соблюдают пост, полностью отказываются от спиртного, табака и пищи до захода солнца. В семье существует строгая иерархия, которая гласит о подчинении старшему поколению в любых житейских вопросах. Также в Узбекистане ежедневно пять раз произносят традиционную молитву «намаз».